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岐阜県郡上市の辰巳蒸留所の柑橘系のジンを使用。

コンフィチュールアッシュの従業員が蒸留を手伝い、出来上がったオレンジ・ジン。
それは柑橘が目の前ではじけるような、爽快感の残る仕上がり。

これに合わせるのは、三重県産のデコポン。
全体をチョコレートにまとめるために、そしてお酒を美味しく感じて頂くために
サバランを開発いたしました。

サバランとは発酵生地にお酒のシロップを沢山染み込ませて食べる、フランスの伝統菓子。
それをアレンジして、ガナッシュやムースやジャムなどを構成した
オリジナルサバランです。

是非とも、アルコールと柑橘のさわやかな仕上がりをお楽しみください。