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厳選した食材を用いた、
こだわりのあるパン。

辻口博啓シェフの大人気ベーカリー。
国産小麦を使用し、スペイン製の石窯でこだわりのパンが毎日つくり上げられます。
イートインでお召し上がりいただけます。

おいしさの秘密は
スペイン製の石窯

厳選した国産小麦を使用

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小麦のうまみを活かしたパン

INFORMATION

基本情報

営業時間 平日 8:00〜17:30/ 土日祝 8:00〜18:00
定休日 無休
座席 46席、テラス28席
電話番号 059-394-7729
辻口 博啓

辻口 博啓

http://www.h-tsujiguchi.jp/

マリアージュ ドゥ ファリーヌは直訳するとフランス語で「粉の結婚」という意味です。国産小麦を結婚させるがごとく組み合わせてオリジナルの小麦粉を作り出し、さらに熟成発酵させることで、ここでしか生み出せない粉の持つ旨みや深みを引き出しています。

中西 智彦

中西 智彦| ブーランジェ |

毎日食べても飽きないパンを目指し、小麦の旨みを活かしたパン作りをしています。ほとんどの商品で国産小麦を使用するなど素材にはこだわっています。お客様に喜んで頂ける商品作り、接客を目指し、スタッフ一同努力していきます。