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  • 離れ宿(露天風呂付)

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アクアイグニス

TEL 0570-011923
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(固定電話は3分/9.35円、携帯電話は20秒/11円)
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素粋居(そすいきょ) /
アクアイグニスより徒歩5分の姉妹施設

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  • 期間限定

イチゴと柚子のミルフィーユ

販売期間:2024/12/06~2024/12/20

苺と柚子ジャムの組み合わせ。
ミルフィーユの生地はサクサクとした中に、しっかり焼いた香ばしさが残ります。
発酵バターの風味と共に、バタークリームのくちどけもお楽しみいただけます。
配合の中に多くのバターを使用しています。
少しの軽さを残すため、バタークリームにはメレンゲを少し加えています。
苺は酸味がある紅ほっぺ。
そしてこのミルフィーユの決め手は柚子のジャム。
黄色い本柚子は香りも味もよい。まさに季節の柑橘です。
調理方法は独特で、全ての皮と実を使ってジャムを炊いています。
皮を上手に使った香りの演出、苺との相性、酸味がもたらす全体の味の構成を
お楽しみくださいませ。

特定原材料: 卵, 乳, 小麦, アーモンド, オレンジ, ゼラチン, クルミ, 大豆

価格:  

包装不可商品です。ご了承ください。