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TEL 0570-011923
【受付時間】9:00～21:00
ナビダイヤル通話料は有料
（固定電話は3分/9.35円、携帯電話は20秒/11円）
※携帯電話の無料通信分対象外となります。
TEL 0570-021923
【受付時間】9:00～21:00
ナビダイヤル通話料は有料
（固定電話は3分/9.35円、携帯電話は20秒/11円）
※携帯電話の無料通信分対象外となります。
ここでしか味わえない、
魅力的なスイーツを。
素材を選び抜き、独自の製法で作り上げた、
味のみならず視覚や香りなど総合的に考えられた
ケーキ、焼き菓子、コンフィチュールなどを楽しめます。
辻口博啓「Confiture H」にかける思い
INFORMATION
| 営業時間 | 10:30～18:00 |
|---|---|
| 定休日 | 無休 |
| 座席 | 26席 |
| 電話番号 | 059-394-7727 |
どこより素材に近い場所でお菓子作りができるここはパティシエにとって最高の場所です。スイーツの楽園にて、素材を活かす菓子作りにこだわりました。パティスリーで、究極の地産地消を実現しています。
アクアイグニスの敷地内にある「TSUJIGUCHI FARM」で育てた完熟のいちごやハーブを使い、三重県の素材を生かしたスイーツづくりを行っています。
洋菓子の世界大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2025」の日本代表に選出され、2024年10月シンガポールで実施されたアジア大陸予選で優勝、2025年1月のフランス本選でも優勝し、世界一となりました。
今後は、大会で得た経験と知識、技術を積極的に取り入れ、皆様に喜んでいただけるスイーツづくりを続けてまいります。
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