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【コンフィチュール アッシュ】冬の森をイメージしたクリスマス限定のデザート
パティスリー「コンフィチュール アッシュ」では、12月20日（土）～28日（日）の期間中、2025年1月に行われた洋菓子の世界大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2025」で優勝した籏雅典パティシエのクリスマス限定デザートをイートインでお召し上がりいただけます！
冬の森をイメージした苺と柚子のクリスマスデセールは2種類のソースでいただきます。淡い緑色のソースは、白ワインに柚子の香りをつけた泡と柚子ミントの軽い口当たりのソース。透明のソースは、柚子・クロモジ・緑茶を組み合わせた爽やかなジュレとなっております。
フレッシュな苺と金柑の上に乗るのは、赤い雪の結晶。繊細な飾りがデザートの美しさをより引き立てます。チョコレートパルフェをベースに柚子クリームやスパイスクッキー、アメチップで仕上げました。華やかな見た目と立体的な味わい、籏のイメージする冬の森の香りを体験してみてください。
またこのデザートは、イタリアン「サーラ ビアンキ アル・ケッチァーノ」のクリスマスディナーのデザートとしても提供される予定です。聖夜のひと時を彩る特別なデザートで素敵なクリスマスをお過ごしください。
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■ コンフィチュール アッシュ クリスマス限定
苺と柚子のデザート（コーヒーまたは紅茶付き）〈イートイン限定〉
期 間｜2025年12月20日（土）～28日（日）
料 金｜1,850円（税込）
お問い合わせ｜tel 059-394-7727
WEBにて事前のご予約も可能です。ご予約は
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■ サーラ ビアンキ アル・ケッチァーノ クリスマスディナー
期 間｜2025年12月24日（水）・25（木）
料 金｜18,000円（税・サ込）
ご予約｜tel 059-394-7734
宿泊のご予約は
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