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コンフィチュール アッシュの統括責任者である籏シェフが、日本代表として2024年10月22日（火）～24日（木）にかけて、シンガポールで実施されるクープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー アジア大陸予選「アジアン・ペストリー・カップ」に出場します。予選を通過した後は、2025年フランス本選への出場権を獲得し、2023年の日本チーム金メダルに続く2大会連続の優勝を目指します。

2024年10月22日（火）～24日（木）にかけて実施されるアジア大陸予選のテーマは「feminine fashion -spring/summer（フェミニンファッション -春夏-）」。ピエスと呼ばれるチョコレートとアメを使った高度な技術を要する造形作品と、3種の味覚審査（テイクアウェイ フローズンジャー/トラベリングケーキ/皿盛りデザート）があります。日本チームはアジア大陸予選1位突破を目指し、本番を想定した通し練習や作品のブラッシュアップを繰り返し行い、調整を行っております。
また、予選通過後に出場予定のフランス本選は、アジア大陸予選の3か月後（2025年1月）に実施予定の為、日本チームのスケジュールは、2024年1月にヨーロッパ大陸予選を終えた強豪国フランスやイタリアに比べて厳しいものとなっており、フランス本選に向けての準備も同時進行でトレーニングを行っております。大会に向けて、努力を続ける籏と日本代表チームの応援をよろしくお願いいたします！

●アジア大陸予選に向けて 籏 雅典よりコメント
アジア大陸予選まであと少しとなりました。残りの時間をしっかりと活用し、フランス本選への出場権を獲得してきます！私たちは、いかなる状況でも同じパフォーマンスを発揮できるよう、練習の場所を変えながら、異なる環境でのトレーニングを積んでいます。経験豊富なメンバーが揃っています。いつもと違う場所でも、どんな環境でもベストを尽くします。皆様の熱い応援をよろしくお願いします。