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【三重茶農業協同組合×アクアイグニス】ひんやり夏の水沢かぶせ茶フェア
アクアイグニスでは、2026年8月7日（金）から9月30日（水）まで、三重茶農業協同組合様ご協力のもと、「ひんやり夏の水沢かぶせ茶フェア」を開催！
期間中は、アクアイグニス内の各店舗で、地元・三重県四日市市水沢（すいざわ）産のかぶせ茶を使用した期間限定メニューを提供します。辻口博啓のパティスリー「コンフィチュール アッシュ」では、かぶせ茶を抽出した特製シロップをかけ、パティシエ特製のあんこやマスカルポーネのアイスを添えたかき氷、茶葉の旨味をダイレクトに感じられるパンや魚そうめん、デザート感覚のドリンクなどを提供いたします。
この夏は、三重県の特産品「かぶせ茶」の美味しさを、アクアイグニスならではの多彩なメニューでお楽しみください。
ひんやり夏の水沢かぶせ茶フェア 概要
期間：2026年8月7日（金）～9月30日（水）
会場：アクアイグニス内 各店舗にて
MENU ※価格はすべて税込みです
・コンフィチュール アッシュ｜かぶせ茶氷￥1780
・片岡温泉・温泉カフェ｜水沢かぶせ茶（冷茶￥300・ラテ￥420）
・「笠庵」賛否両論｜かぶせ茶シャーベットの冷やしぜんざい￥860
・露庵温味｜かぶせ茶の魚そうめん※コース内の一品として提供
・サーラ ビアンキ アル・ケッチァーノ／イル・ケッチァーノ ミエーレ｜水沢かぶせブラン（ノンアルコール）￥700
・イル・ケッチァーノ ミエーレ｜伊勢本かぶせ茶とバニラジェラートとチョコテリーヌ￥800
・マリアージュ ドゥ ファリーヌ｜
水沢産使用抹茶とホワイトチョコのスコーン￥270
水沢産使用抹茶あんバター￥330
水沢産使用抹茶&アーモンドのトラディション￥310
水沢産使用抹茶&クリームチーズ&アーモンドのトラディション￥310
水沢産使用抹茶とクルミのカップケーキ￥300
水沢産使用抹茶と白桃のデニッシュ￥300
●かぶせ茶とは？
三重県はお茶の生産量が全国第3位で、かぶせ茶においては全国一の生産量を誇ります。中でも、四日市水沢町は、その中心的な産地の一つとして知られています。
その名の通り、かぶせ茶は収穫前の一定期間、日光を遮る「被覆（ひふく）栽培」によって作られます。水沢町では収穫の３週間ほど前になると、かぶせ茶の準備が始まります。５月のゴールデンウイーク頃には、茶園は黒い覆いでうめつくされ、この地域ならではの風景を見ることができます。
陽の光をあてずに育てられた茶葉は柔らかく、鮮やかな緑色をしており、渋みが少なく旨みが豊富で、まろやかな味わいになります。水出しでも美味しいので、暑い夏にもおすすめのお茶です。
ご協力
三重茶農業協同組合
