食

お食事

コンフィチュール アッシュ(レストラン棟)

営業時間 11:00~18:30
TEL 059-394-7727

辻口博啓シェフの人気店「コンフィチュール アッシュ」。スタッフ自ら素材となるフルーツや野菜を育て、独自の製法でつくるスイーツが並ぶ様は圧巻。店内のカフェでも堪能できます。

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マリアージュ ドゥ ファリーヌ(ベーカリー棟)

営業時間 平日 8:00〜17:30
     土日祝 8:00〜18:00
TEL 059-394-7729

小麦のハーモニーがクセになる、辻口博啓シェフの大人気ベーカリー。厳選した食材をふんだんに使い、スペイン製の石窯でこだわりのパンや焼き菓子が毎日つくり上げられます。イートインでお召し上がりいただけます。

  • マリアージュ ドゥ ファリーヌ
  • マリアージュ ドゥ ファリーヌ
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サーラ ビアンキ アル・ケッチァーノ(レストラン棟)

営業時間 11:00~15:00
     18:00~22:00
TEL 059-394-7734

コースメニュー

ランチのご予約

奥田流イタリアンを堪能するなら、ここ。奥田政行が山形県庄内で続ける「地産地消」のコンセプトはそのままに、隣接する野菜園で収穫された季節の野菜や、菰野町・三重県の新鮮な食材をふんだんに使った料理が提供されます。

  • サーラ ビアンキ アル・ケッチァーノ
  • サーラ ビアンキ アル・ケッチァーノ
  • サーラ ビアンキ アル・ケッチァーノ

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イル・ケッチァーノ ミエ―レ(レストラン棟)

営業時間 11:00~19:00
TEL 059-340-8805

メニュー一覧 

ランチのご予約

ピザやパスタなど奥田シェフの季節限定メニューが気軽に楽しめるイル・ケッチァーノ ミエ―レ。ワインやビール、ソフトドリンクも充実しています。ご家族連れでもお気軽にどうぞ。

  • イル・ケッチァーノ ミエ―レ
  • イル・ケッチァーノ ミエ―レ
  • イル・ケッチァーノ ミエ―レ

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「笠庵」 賛否両論 (温泉棟)

営業時間 7:00~9:00(和朝食)
     11:00~22:00(LO 21:30)
TEL 059-394-7655

メニュー一覧

「笠庵」 賛否両論では伊勢真鯛や松阪牛、蛤など三重の地元食材を使用し、 笠原将弘独自のアレンジを加えた和食をご堪能頂けます。

  • 「笠庵」 賛否両論
  • 「笠庵」 賛否両論
  • 「笠庵」 賛否両論

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露庵温味(温泉棟)

営業時間 11:00~15:00(LO 14:00)
     18:00~23:00(ご予約制)
TEL 059-394-7655

ランチのご予約

「笠庵」 賛否両論の奥にあるのは「露庵温味(ろあんあたたかみ)」。照明を落とした9席のカウンターでは、多彩できめ細やかな割烹料理をゆっくりと味わえます。

  • 露庵温味
  • 露庵温味
  • 露庵温味

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温泉カフェ(温泉棟)

営業時間 10:00~23:00
TEL 059-394-7733

湯上りのビールはもちろん、美人の湯でいれる温泉コーヒーやフェーヴの豆スイーツなどを美しい椅子とアートの空間でお楽しみください。片岡温泉ご利用のお客様専用です。

  • 温泉カフェ
  • 温泉カフェ
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TSUJIGUCHI FARM(いちごハウス)

営業時間 9:00~16:00
TEL 059-325-7373

辻口博啓シェフ運営のいちご園では、しっかりとした味わいの「紅ほっぺ」と「章姫(あきひめ)」を栽培。採れたての苺はもちろん、ここでしか味わえないオリジナルな楽しみ方もご提案してまいります。

  • TSUJIGUCHI FARM
  • TSUJIGUCHI FARM
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お買い物

フェーヴ(温泉棟)

温泉棟の壁面をアートのように彩るのはパティシエ辻口博啓の発想と想いを実らせた新しい豆スイーツブランド、フェーヴ。栄養豊富な豆とスイーツを掛け合わせた美しく美味しい豆スイーツは贈り物やお土産に最適です。

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和楽紅屋(温泉棟)

数々の世界大会を制したパティシエ辻口博啓が、和の素材、洋の素材を融合させた究極の和ラスクは贈り物やお土産に最適です。温泉棟のショッピングエリアでお求めいただけます。

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辻口茶園(温泉棟)

海抜1,000m、年間150日以上の濃霧が降る山岳地帯だからこそできる安心・安全な栽培方法に着目し、、色・風味・香りともに優れた茶葉を生み出すことに成功しました。新しい辻口博啓ワールドをご堪能ください。

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ウル・ケッチァーノ(温泉棟)

もっともっと多くの方に奥田シェフのお店でも使われている山形の食材をお届けしたい、そんな想いをカタチにしたウル・ケッチァーノから、お土産にもうれしい調味料やパスタなどをお届けします。

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レザベイユ(温泉棟)

美食の都パリでも一目置かれるハチミツ専門店です。オーナーのシャクマンデス氏は養蜂の指導者であり、プロの養蜂家。そのハチミツは高純度で、パリ五ツ星ホテルや高級食材店などで絶賛され、交流の深い辻口博啓シェフも愛用しています。

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アクアイグニスのシェフ達

辻口博啓・奥田政行両シェフのもと、それぞれの分野で活躍する腕利きのシェフ達が集結しました。アクアイグニスを牽引する実力者揃いです。