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アクアイグニス

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ミルフィーユマロン

販売期間:2022/09/01~2022/12/10

チョコレート生地
コニャックのガナッシュ
マロンジュレ
ナッツのプラリネバタークリーム
を組み合わせた秋の定番商品

生地にはコニャックのシロップをしっかり含ませて、コニャックを入れたガナッシュと合わせます。
マロンジュレはイタリア産のピューレをゼリーのような食感で出来ており、生地の上に重ねます。
バタークリームは、カスタードを多めにした柔らかいクリームに。
ナッツの味をしっかり感じられるよう、しっかりした味が出る配合に。

全体はアルコールが強くないように注意をしています。
コニャックの香りを残しつつ、栗をしっかり感じられ商品です。

特定原材料: 卵, 乳, 小麦, アーモンド, ゼラチン

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